Miến dong sạch Điện Biên

THÔNG TIN SẢN PHẨM

–  Xuất xứ: Noong Hẹt, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên

      –  Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Miến dong Điện Biên đây là  thương hiệu miến dong nổi tiếng và được khách hàng khắp cả nước đang tin dùng. Miến dong Điện Biên được chế biến theo cách truyền thống từ củ dong riềng. Củ dong riềng sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được rửa sạch, xay nhỏ và lọc lấy tinh bột. Sau đó qua một quy trình khép kín thì từ tinh bột dong riềng sẽ trở thành những sợi miến có màu ngà ngà. Toàn bộ quy trình sản xuất miến dong Điện Biên luôn đảm bảo được yếu tố: nguyên liệu nguyên chất, quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ.

Trong mâm cỗ ngày tết của mỗi gia đình Việt Nam, bát miến dong với mùi thơm của sườn non, miến dong, mộc nhĩ, măng khô, nấm hương cùng với hành lá, rau răm đã trở thành món ăn không thể thiếu.

Không giống như mì gói, được chiên qua dầu nóng làm mất hết chất dinh dưỡng, miến được sấy khô (phơi nắng) mà không bị nát, vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng có trong củ dong. Với hương vị thơm ngon, màu sắc miến dễ nhận biết, độ dai giòn của miến đã tạo nên nét đặc trưng của miến dong.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Do chứa ít đường tinh bột, không cholesterol nên miến dong Điện Biên còn rất nhiều tác dụng như dùng cho người tiểu đường và các mẹ muốn giảm cân rất tốt và an toàn vì không hề dùng bất cứ hóa chất nào trong quá trình chế biến. Miến dong Điện Biên còn thể dùng cho các món nấu, xào, trộn. Khi nấu ngâm bằng nước ấm 5-10 phút rồi chế biến món ăn theo sở thích.

Theo dược học cổ truyền, củ dong riềng có vị ngọt, tính lạnh, tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, an thần và giáng áp, thường được dùng để chữa viêm gan vàng da, bệnh lỵ mạn tính, ho ra máu, huyết lậu (rong huyết), bạch đới (khí hư), kinh nguyệt không đều, ung nhọt…

Từ miến có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như miến nấu sườn heo, miến gà, miến ngan, miến vịt, miến hải sản, miến nấu thịt viên…

?TÁC DỤNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

??Cung cấp protein cho cơ thể: được sản xuất từ tinh bột nên miến dong chứa một lượng lớn protein cho cơ thể. Đó là lý do tại sao mọi người lại chuộng miến dong nhất. Với hương vị thơm ngon, màu sắc miến dễ nhận biết, độ dai của miến đã tạo nên nét đặc trưng của miến dong giềng.

??Thực phẩm an toàn tuyệt đối cho các bà bầu Nhờ tính mát vị ngọt của dong riềng, miến dong là thức phẩm an toàn cho các mẹ bầu khi thèm đồ ăn dặm. Mặc dù cung cấp ít chất dinh dưỡng cho thai, nhưng các bạn có thể bổ sung vi chất bằng cách nấu miến với rau tươi, hay thịt xương, giò, thịt heo, thịt bò,…

??Thực phẩm thích hợp cho người tiểu đường Do chứa ít đường tinh bột, không cholesterol – là những chất gây hại và làm bệnh tiểu đường trầm trọng hơn. Vì thế, người bệnh tiểu đường nên bổ sung những món làm từ miến dong vào thực đơn ăn uống hằng ngày và ăn miến thay cơm để làm giảm lượng đường tinh bột đến mức tối đa.

??Giúp bạn giữ được vóc dáng Được làm từ tinh bột, nhưng miến dong lại có tính mát, nhiều chất xơ, không chứa chất béo và bổ sung ít calo. Do đó, đây là thực phẩm tuyệt vời cho những bạn muốn giảm cân và duy trì cân nặng hiện tại. Ăn miến hằng ngày giúp bạn kiểm soát được cân nặng hợp lí và hạn chế được lượng calo nạp nào cơ thể.

CÁCH CHẾ BIẾN NGON, THÔNG DỤNG

Gợi ý món: Miến xào thịt băm

Nguyên liệu:

–  100g thịt nạc xay

–  100g miến vắt tròn

–  3 tai nấm mèo

– 1 củ cà rốt nhỏ

 –  Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành, dầu ăn..

Chế biến:

–  Thịt xay ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, củ hành tím băm.

–   Miến ngâm nở, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi, nấm mèo ngâm nở cắt sợi.

–   Bắc chảo khoảng 3 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím băm cho thịt nạc lên xào săn rồi cho nấm mèo cà rốt vào xào sơ. Miến trụng sơ nước sôi, đổ ra rổ cho ráo rồi đảo xíu nước tương.

–   Cho miến vô chảo đồ xào đảo cho đều rồi tắt bếp, thêm hành lá rồi bày miến ra đĩa.

Những món ăn từ miến dong thật sự có khả năng mê hoặc lòng người nhờ hương thơm, hương vị và sự đậm đà của miến.

Chúc các bạn ngon miệng với những món ăn từ miếng dong nhé!