Vào những ngày mưa Sài Gòn ăn gì? – Những cơn mưa của miền Nam Bộ luôn mang theo cảm giác rất riêng ~ không ầm ào như mưa miền Trung, không lạnh buốt như miền Bắc mà chỉ se se, đủ để khiến lòng người chậm lại một chút. Và giữa tiết trời ấy, việc được quây quần bên những món ăn nóng hổi, đậm vị miền Nam quả thật là trải nghiệm khó cưỡng. Dưới đây là danh sách các món ăn “chuẩn bài” cho ngày mưa, dành cho những tín đồ mê ẩm thực.
Lẩu & các món nước – ấm bụng, dễ ghiền
Không thể không nhắc tới khi kể đến những món ngon Sài Gòn chính là các món nước. Thời tiết nơi đây dịu nhẹ, với món nước ăn lúc nào cũng hợp gu, cùng nhiều món đa dạng, hương vị phong phú, trong đó nổi tieegns nhất phải kể đến:
Lẩu Mắm – Hương vị đặc trưng của miền Tây
Lẩu mắm chính là món ăn mang linh hồn của vùng sông nước, nó là lựa chọn đầu tiên mà nhiều người sẽ nghĩ ra khi nhắc tới ngày mưa Sài Gòn ăn gì hợp lý. Nồi lẩu thơm nức mùi mắm cá linh hoặc cá sặc, hòa cùng vị ngọt từ nước dừa và đường, tạo nên nước dùng đậm đà nhưng vẫn dịu nhẹ.
Rau ăn kèm phong phú như rau đắng, bông súng, kèo nèo… thêm các loại hải sản và thịt làm nồi lẩu càng thêm tròn vị. Một buổi chiều mưa nhâm nhi lẩu mắm chắc chắn sẽ khiến ai cũng thấy ấm lòng.
Gợi ý địa điểm thích hợp nhất vào ngày mưa Sài Gòn ăn gì:
- Lẩu Mắm Bà Dú – 324 Cao Thắng, Q.10
- Lẩu Mắm Cô 7 Bạc Liêu – 139i Nguyễn Trãi, Q.1
- Lẩu Mắm Quán Vy – 106 Trần Bình Trọng, Q.5
Mưa Sài Gòn ăn gì với món nước? – Lẩu Cá Kèo Lá Giang chua thanh cực dễ ăn
Lẩu cá kèo lá giang nổi bật với vị chua dịu, thơm mát từ lá giang, hòa cùng vị béo mềm của cá kèo tươi. Nước lẩu trong, thanh, thêm chút cay của ớt và hương sả khiến món ăn trở nên hài hòa và “đưa miệng”. Ăn kèm bún tươi vào ngày mưa thì đúng là hết sảy. Nào sau đây hãy cùng trang web Đặc sản ngon Tây Bắc khám phá một số địa điểm chất lượng nhé:
Gợi ý địa điểm thích hợp nhất trong những ngày mưa Sài Gòn ăn gì:
- Lẩu Cá Kèo Bà Huyện Thanh Quan – 87 Bà Huyện Thanh Quan, Q.3
- Lẩu Cá Kèo Cô Huệ – 1345 Đường 3/2, Q.11
- Lẩu Cá Kèo 3 Dụm – 01–03 Đ.26, Q.6
Hủ tiếu – Bánh canh nóng hổi
Nếu chưa biết mưa Sài Gòn ăn gì, thì không gì nhanh – gọn – ấm hơn một tô hủ tiếu hoặc bánh canh vừa nấu xong. Từ hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu gõ cho đến bánh canh cua, bánh canh giò heo… món nào cũng có nước dùng đậm đà, sợi bánh mềm dai, giúp xua tan cái lạnh một cách trọn vẹn. Đây cũng là món tủ ăn sáng Sài Gòn của nhiều anh chị em lựa chọn.
Gợi ý địa điểm:
- Hủ Tiếu Hồng Phát (Nam Vang) – 389 Võ Văn Tần, Q.3
- Bánh Canh Cua Út Lệ – 210 Tô Hiến Thành, Q.10
Mưa Sài Gòn ăn gì? Những món quà vặt càng mưa càng “hút khách”
Những món nước thanh vị dễ ăn làm giàu hơn cho nền ẩm thực nơi đây. Nhưng ngoài món đó, TP HCM lại không hề thiếu những món khác cho thực khách đổi vị, và gợi ý thuyết phục nhất là các món ăn vặt vỉa hè ngay sau đây:
Ốc các loại – “Thiên đường” ăn vặt của giới trẻ
Nhắc đến quán ăn vặt Sài Gòn mà bỏ qua ốc thì quả là thiếu sót. Những ngày trời mưa Sài Gòn ăn gì, nếu giữa tiếng rả rích mà chúng ta ngồi bên bàn ốc nóng hổi, vị cay nồng lan tỏa thật sự là một trải nghiệm “ghi điểm” tuyệt đối.
Ốc ở Sài Gòn được biến tấu cực kỳ phong phú: ốc hương xào bơ tỏi thơm lừng, ốc móng tay xào me chua ngọt mê ly, ốc len xào dừa béo mịn… Từng loại sốt đều đậm vị, hòa quyện hoàn hảo với phần ốc tươi ngọt. Ăn kèm miếng bánh mì nóng giòn thì đúng là chuẩn bài.
Gợi ý địa điểm ăn vặt khi phân vân mưa Sài Gòn ăn gì:
- Ốc Như – 650/4/29D Điện Biên Phủ, Q.10
- Ốc Đào – 212B/D48 Nguyễn Trãi, Q.1
- Ốc Nho – 190 Lê Quốc Hưng, Q.4
Phá Lấu – Béo thơm, đậm vị, cực hợp trời mưa
Tiếp theo trong danh sách khám phá ẩm thực mưa Sài Gòn ăn gì thì Phá lấu là món đường phố mà ai đến Sài Gòn cũng được rủ thử ít nhất một lần. Trong cái lạnh se se, một chén phá lấu nóng nghi ngút mùi, nước dùng sánh vàng, thơm mùi ngũ vị hương và nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ gục”.
Lòng bò hoặc lòng heo được hầm mềm, thấm vị, ăn kèm bánh mì giòn rụm chấm đẫm nước phá lấu, hoặc trộn cùng mì tôm đều ngon xuất sắc.
Gợi ý địa điểm Phá lấu chất lượng ổn vào những hôm mưa Sài Gòn ăn gì:
- Phá Lấu Bò Cô Thảo – 243/29G Tôn Đản, Q.4
- Phá Lấu Dì Nủi – 243/30 Tôn Đản, Q.4
- Phá Lấu Bò Cây Trâm – 208 Cây Trâm, Gò Vấp
Bánh Xèo – Bánh Khọt – Giòn rụm, thơm nức đánh thức mọi giác quan
Tiếp theo trong hành trình khám phá những món ngon ngày mưa Sài Gòn ăn gì, thì đây cũng chính là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức bánh xèo hoặc bánh khọt. Miếng bánh xèo miền Tây to tròn, vàng ươm, giòn rụm; nhân tôm thịt đầy đặn. Còn bánh khọt lại nhỏ nhắn, thơm béo vị nước cốt dừa, ăn một cái là muốn thêm cái nữa.
Đây là 2 món đặc sản Sài Gòn khi được cuốn với rau sống tươi xanh rồi chấm đẫm nước mắm chua ngọt cay nhẹ – đảm bảo khiến bạn “phê” từ miếng đầu tiên.
Gợi ý địa điểm giúp bạn giải quyết nỗi lo mưa Sài Gòn ăn gì:
- Bánh Xèo Miền Tây Bà Hai – 49 Nguyễn Trọng Tuyển, Phú Nhuận
- Bánh Xèo Ngọc Sơn – 103 Ngô Quyền, Q.5
- Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu – 40B Trần Cao Vân, Q.3
Mâm cơm gia đình ấm áp trong những ngày mưa
Tiếp theo, ngoài những món ngon ăn vặt, cho tới quán sang trọng đã giúp bạn chọn món khi chưa biết mưa Sài Gòn ăn gì khá ổn. Nhưng những ngày đó, nếu ngồi bên gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúng ta có thể chuẩn bị những món ăn gia đình quen thuộc:
Cá lóc kho tộ – Thịt kho quẹt
Trong những bữa cơm ngày mưa, cá lóc kho tộ luôn là lựa chọn quen thuộc nhờ vị mặn mà, thịt cá chắc, nước kho sánh lại màu cánh gián hấp dẫn, điểm chút cay của tiêu. Còn thịt kho quẹt lại gây thương nhớ bởi vị mặn ngọt hòa quyện, độ béo của thịt ba chỉ và hương thơm của tôm khô.
Hai món này thường ăn chung với rau luộc hoặc cơm cháy – đơn giản nhưng “cuốn cơm” vô cùng. Hai món này cũng là một nét văn hóa trong ẩm thực Tết người Sài Gòn vô cùng quen thuộc đấy nhé.
Canh chua cá lóc – Chua nhẹ, ngọt thanh
Hỏi ngày mưa Sài Gòn ăn gì mà bên gia đình có tô canh chua bốc khói với vị chua của me, ngò gai thơm nồng, cá lóc béo mềm cùng bạc hà, giá đỗ, rau thơm… là món khiến bữa cơm gia đình thêm cân bằng và ấm cúng. Giữa trời mưa lành lạnh, một tô canh chua nóng hổi sẽ làm cả nhà cảm thấy dễ chịu hơn hẳn.
Mắm chưng thịt trứng – Mộc mạc mà ngon cơm
Mắm chưng thịt được làm từ mắm cá lóc hoặc cá linh xay nhuyễn, trộn cùng thịt băm, trứng vịt, tiêu và hành, sau đó hấp cách thủy. Hương mắm thơm đặc trưng lan tỏa, vị béo và đậm đà khiến món ăn này chỉ cần dưa leo, rau sống hay vài lát khóm ăn kèm là đủ khiến bữa cơm “cháy nồi”.
Với văn hóa dân dã, mộc mạc nhưng quen thuộc với bữa cơm gia đình, tạo bầu không khí ấm áp, nếu quý vị muốn thưởng thức những món ngon của ẩm thực miền cao ngay tại nhà, có thể thử mua sản phẩm miến dong sợi to tại TP HCM ship đến tận nhà nhé. Đây là sản phẩm mang thương hiệu Miến dong Đồi Cao – Là dòng cao cấp chất lượng cao đạt chứng nhận OCOP Điện Biên, vô cùng thân thiện với sức khỏe.
Một số câu hỏi thường gặp
Với những giải đáp thắc mắc và gợi ý của dacsanngontaybac bên trên, chắc hẳn các bạn đã biết chọn món trong ngày mưa Sài Gòn ăn gì đúng không nào. Một số câu hỏi và chúng tôi thường hay gặp phải:
Đặc trưng của ẩm thực ngày mưa miền Nam là gì?
Ẩm thực ngày mưa ở miền Nam thường xoay quanh những món nóng, cay nhẹ và có vị đậm. Các món kho, món lẩu, món nước dùng nóng như kho quẹt, cá kho tộ, lẩu mắm hay canh nóng được ưa chuộng để mang lại cảm giác ấm bụng và kích thích vị giác.
Trời mưa Sài Gòn ăn gì và nên đi đâu?
Nếu trời mưa, bạn có thể chọn những quán có không gian ấm cúng hoặc các hàng quán vỉa hè nhưng có mái che để vẫn giữ được đúng chất “ẩm thực Sài Gòn”. Gợi ý:
- Lẩu nóng: Lẩu mắm, lẩu cá kèo ở Quận 3, Quận 10, Quận 1.
- Món nước: Hủ tiếu Nam Vang, bánh canh cua ở các quán nổi tiếng như Út Lệ.
- Ăn vặt cay nồng: Khu ốc Vĩnh Khánh (Quận 4) hoặc các quán ốc tại Quận 10. Phá lấu ở Quận 4 cũng rất được yêu thích.
Lời kết
Hy vọng gợi ý trên giúp bạn trả lời trọn vẹn câu hỏi “Mưa Sài Gòn ăn gì?”. Những phút giây quây quần bên mâm cơm nóng hay đĩa ăn vặt cay nồng giữa tiếng mưa rơi chắc chắn sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm rất đặc trưng của ẩm thực miền Nam.
Hãy tham khảo hoặc liên hệ để đặt mua miến dong sợi to – Một sản phẩm đặc trưng của Tây Bắc, ghé website thường xuyên để cập nhật thông tin mới, hoặc để lại ý kiến góp ý của quý khách trong phần comment nhé. Đó là động lực của đội ngũ chúng tôi khi biết rằng các bạn vẫn ở đó và chúng ta có những mối quan tâm chung.
Cuối cùng, chúc bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon và trọn vị!