Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo là điều rất nhiều khách hàng mua sản phẩm của Đặc sản ngon Tây Bắc thắc mắc. Làm sao để giữ trọn tinh chất của loại dược liệu phương đông quý hiếm này, giúp bồi bổ cơ thể, chống được lão hóa cho cả người trẻ và người có tuổi. Hãy cùng nghiên cứu qua nội dung được chúng tôi tổng hợp và chia sẻ ngay sau đây.
Vì sao nhiều người lựa chọn ngâm rượu Đông trùng hạ thảo?
Trong Đông y, đông trùng hạ thảo được đánh giá là vị thuốc có tác dụng bổ phế, bổ thận, tăng cường sinh lực và hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu hiện đại, dược liệu này còn chứa các hoạt chất sinh học quan trọng như Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide, Ergosterol cùng nhiều acid amin và khoáng chất thiết yếu.
Cách ngâm rượu Đông trùng hạ thảo thường sử dụng loại rượu trắng chất lượng tốt đạt chuẩn, các hoạt chất dễ tan trong cồn sẽ được giải phóng tốt hơn, giúp cơ thể hấp thu thuận lợi khi sử dụng đúng liều lượng.
Đông trùng hạ thảo ngâm rượu thường được nhiều người lựa chọn nhằm:
- Hỗ trợ bồi bổ cơ thể sau thời gian làm việc căng thẳng.
- Tăng cường sức đề kháng và nâng cao thể trạng.
- Hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu.
- Giúp ăn ngon, ngủ sâu hơn.
- Hỗ trợ tăng cường sinh lực nam giới.
- Làm quà biếu sức khỏe sang trọng.
Dù biết cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo nhưng bạn cũng cần xác định rõ thành phẩm cũng không phải là “thần dược” và không thể thay thế thuốc điều trị bệnh. Hiệu quả còn phụ thuộc vào cơ địa, chế độ dinh dưỡng và cách sử dụng của mỗi người.
Các loại Đông trùng hạ thảo thường dùng để ngâm rượu
Tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo rất tốt cho cánh nam nhân. Nguyên liệu sử dụng để ngâm rượu có thể sử dụng loại đông trùng nào cũng được, chỉ cần đảm bảo sạch sẽ và chất lượng cao.
Đông trùng hạ thảo tự nhiên
Loại này nếu biết cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo thì vô cùng bổ dưỡng. Đây là loại hình thành ngoài tự nhiên do nấm Ophiocordyceps sinensis ký sinh trên ấu trùng sâu non sống tại khu vực Tây Tạng và dãy Himalaya ở độ cao từ 3.500–5.000 m. Nguồn cung rất hiếm nên giá thành cao.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy
Được nuôi trong môi trường kiểm soát với giống nấm Cordyceps militaris. Loại này hiện được sản xuất khá phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác, có hàm lượng hoạt chất ổn định, giá thành hợp lý và phù hợp để sử dụng hằng ngày cũng như ngâm rượu.
Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu Đông trùng hạ thảo
Để có cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo chất lượng, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 20–30 g đông trùng hạ thảo khô hoặc khoảng 80–100 g đông trùng hạ thảo tươi.
- 500 ml đến 1 lít rượu trắng ngon có nồng độ từ 35–45 độ.
- Bình thủy tinh dày, sạch, có nắp kín.
- Khăn sạch để lau khô bình trước khi ngâm.
Lưu ý: Không nên sử dụng bình nhựa hoặc bình kim loại trong cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu sau thời gian dài ngâm.
Hướng dẫn cách ngâm rượu Đông trùng hạ thảo đúng chuẩn
Sau đây là bước quan trọng, Đặc sản ngon Tây Bắc chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện qua từng bước cụ thể như sau, bạn có thể lưu lại để theo dõi từng bước làm, tạo nên một bình rượu chất lượng nhé.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo của bạn nếu sử dụng đông trùng hạ thảo khô, chỉ cần kiểm tra và loại bỏ tạp chất nếu có.
Đối với đông trùng hạ thảo tươi, nên rửa thật nhẹ bằng nước sạch hoặc nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn trước khi cho vào bình.
Bạn cũng cần tham khảo cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả trên thị trường để có thể chuẩn bị một bình rượu ngon và chất lượng đãi khách nhé.
Bước 2: Khử trùng bình ngâm
Rửa sạch bình thủy tinh bằng nước nóng, lau khô hoàn toàn hoặc để bình khô tự nhiên nhằm hạn chế vi khuẩn phát triển trong quá trình thực hiện cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo.
Bước 3: Xếp nguyên liệu vào bình
Đặt đông trùng hạ thảo vào bình theo chiều tự nhiên để tạo tính thẩm mỹ. Sau đó từ từ đổ rượu vào cho ngập hoàn toàn nguyên liệu.
Thông thường trong cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo phổ biến, tỷ lệ được nhiều người áp dụng là:
- 20 g đông trùng hạ thảo khô : 500 ml rượu.
- 50 g đông trùng hạ thảo khô : 1 lít rượu.
Bước 4: Đậy kín và bảo quản – Hoàn thành cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo
Đóng chặt nắp bình, đặt tại nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khoảng 30–45 ngày, rượu có thể sử dụng. Tuy nhiên nếu ngâm từ 2–3 tháng, hương vị sẽ dịu hơn và hoạt chất được chiết xuất tốt hơn.
Bạn có thể tham khảo thêm: Quá trình phát triển của Đông trùng hạ thảo
Cách ngâm rượu Đông trùng hạ thảo kết hợp với các dược liệu khác
Ngoài ngâm đơn vị, nhiều người còn kết hợp đông trùng hạ thảo với các vị thuốc quý để tăng giá trị bồi bổ.
Ngâm cùng nhân sâm
Nguyên liệu trong cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với nhân sâm:
- 20 g đông trùng hạ thảo.
- 100 g nhân sâm.
- 3–5 lít rượu 40 độ.
Sau khoảng 3 tháng là có thể sử dụng.
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo cùng kỷ tử và nhung hươu
Đây là bài rượu thường được lựa chọn để bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ tăng cường sinh lực.
Nguyên liệu gồm:
- Đông trùng hạ thảo.
- Nhung hươu.
- Kỷ tử.
- Nhân sâm.
- Cá ngựa (tùy nhu cầu).
Ngâm với khoảng 4–5 lít rượu trắng trong tối thiểu 90 ngày.
Tham khảo thêm: Đông trùng hạ thảo ngâm chung với gì thì phù hợp, nguyên liệu gì không nên ngâm chung.
Ngâm theo bài thuốc bổ tổng hợp
Một số bài thuốc Đông y còn kết hợp hơn 20 vị dược liệu để hoàn thiện nên cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với nhiều công dụng tổng hợp như:
- Đông trùng hạ thảo.
- Ba kích.
- Đỗ trọng.
- Đương quy.
- Kỷ tử.
- Linh chi.
- Nhục thung dung.
- Ngưu tất.
- Sâm.
- Hà thủ ô…
Các bài thuốc này nên được phối theo hướng dẫn của người có chuyên môn để đảm bảo tỷ lệ phù hợp. Cần thực hiện cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo phối hợp theo chỉ dẫn, không nên cho quá nhiều vị nhé.
Mời các bạn cùng đọc thêm: Sản phẩm Trà dưỡng tâm Đông Trùng Hạ Thảo đã được phối sẵn, sử dụng nhanh chóng và dễ dàng.
Cách sử dụng rượu Đông trùng hạ thảo
Để đạt hiệu quả tốt, cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo đúng cách và khi sử dụng thì chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải. Khuyến nghị thông thường:
- Mỗi ngày 1–2 lần.
- Mỗi lần khoảng 15–20 ml.
- Uống trong hoặc sau bữa ăn.
Không nên uống quá nhiều vì rượu vẫn là đồ uống có cồn.
Những lưu ý khi ngâm và sử dụng
Để bình rượu giữ được chất lượng tốt nhất với cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo đã được hướng dẫn, quý bạn nên lưu ý:
- Chỉ sử dụng rượu có nguồn gốc rõ ràng.
- Không dùng rượu quá 50 độ vì có thể ảnh hưởng đến một số hoạt chất sinh học.
- Bình ngâm phải luôn kín để tránh bay hơi.
- Không để bình nơi có ánh nắng trực tiếp.
- Nếu xuất hiện mùi lạ hoặc nấm mốc, không nên tiếp tục sử dụng.
Ngoài ra dù biết cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo chất lượng thì phụ nữ mang thai, trẻ em, người mắc bệnh gan, người không sử dụng được đồ uống có cồn hoặc đang điều trị bệnh theo chỉ định của bác sĩ nên tham khảo ý kiến chuyên môn trước khi dùng.
Tiếp tục tìm hiểu: Địa chỉ cung cấp Đông trùng Hạ thảo tại Đà Nẵng đảm bảo chất lượng, ship mọi miền tổ quốc
Nếu không uống được rượu thì dùng Đông trùng hạ thảo như thế nào?
Đối với người không sử dụng đồ uống có cồn, đông trùng hạ thảo vẫn có thể dùng bằng nhiều cách khác như:
- Hãm trà với nước nóng khoảng 70–80°C trong 15–20 phút.
- Chưng cùng mật ong.
- Hầm với gà ác, bồ câu hoặc sườn.
- Nấu cháo.
- Dùng dạng viên nang hoặc nước uống theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Lời kết
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo được nhiều người áp dụng vì vừa dễ thực hiện vừa giúp bảo quản dược liệu trong thời gian dài. Tuy nhiên, để bình rượu phát huy tối đa giá trị, bạn cần lựa chọn nguyên liệu chất lượng, sử dụng rượu đạt chuẩn, tuân thủ đúng tỷ lệ ngâm và thời gian ủ. Bên cạnh đó, việc sử dụng điều độ kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, nghỉ ngơi hợp lý và luyện tập thường xuyên sẽ góp phần nâng cao hiệu quả chăm sóc sức khỏe lâu dài.
Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua đông trùng hạ thảo tại TP HCM và những địa phương khác, hãy liên hệ với chúng tôi. Cũng đừng quên theo dõi các bài viết hướng dẫn được Đặc sản ngon Tây Bắc post đều đặn mỗi ngày nhé. Trân trọng!