Trên những nẻo đường vùng cao, chúng tôi cứ mắt tròn mặt dẹt khi bắt gặp những đàn lợn đen ước chừng chỉ 10-15kg chạy long nhong. Điều đặc biệt là con nào cũng được “đóng gông” với ba thanh tre tạo thành hình tam giác quanh cổ. Tò mò mãi mới biết những cái “gông” là để ngăn cản những chú lợn thả rông phá hoại vườn tược.
“Mắt tròn mặt dẹt” trước những đàn lợn thong thả kiếm ăn ven đường.
Con nào cúng được “đóng gông”.
Còn cái tên lợn “cắp nách” cũng thú vị không kém. Do cân nặng chỉ dao động trong khoảng một yến nên bà con mỗi dịp về chợ phiên có thể đựng lợn trong rọ hoặc buộc chân cắp nách theo con lợn bán lấy tiền rồi nhâm nhi vài bát rượu ngô tới lúc say mèm.
Lợn được buộc chân cắp nách về chợ.
“Hiện đại” hơn là nhốt trong bao tải.
Nằm thu lu giữa phiên chợ tấp nập.
Loài lợn này được thả rông vào trong rừng từ khi mới đẻ, tự kiếm ăn để sống. Chúng có sức chịu đựng rất giỏi, tự tìm củ, rễ cây rừng nhai lá cây là có thể sống được. Cả lũ lợn con đi kiếm ăn thành đàn đến khi nào trưởng thành, có thể sinh sản mới tự tách ra.
Lợn được thả rông và tự kiếm ăn trong rừng.
Loại lợn đã được đồng bào vùng cao thuần dưỡng.
Lợn thả rông, tự kiếm sống ở trong rừng, song chúng không bao giờ đi xa, chỉ quanh quẩn ở một khoảng cách nhất định. Bí quyết nằm ở chỗ đồng bào đã lấy gai rạch cho xước da rồi sát muối vào người chúng từ lúc bé, thỉnh thoảng lại bắt chúng ăn muối, nên những chú lợn vì nhớ vị muối mặn mà không bao giờ đi xa.
Loại lợn này chắc thịt và rất ít mỡ.
Chính vì không được nuôi dưỡng nên lợn lửng thuộc loại siêu chậm lớn, mỗi năm chúng chỉ tăng trưởng vài kg. Ăn cỏ cây, lại chậm lớn nên thịt chúng rất thơm ngon, hầu như không có mỡ, miếng nào có một tý mỡ thì cũng không ngấy.
Món thịt lợn cắp nách.
Không thể thiếu được trong những phiên chợ vùng cao.
Hay những ngày vui của đồng bào dân tộc.
Có nhiều cách chế biến lợn cắp nách thành đặc sản như tiết canh, luộc, hấp, nướng, hun khói, xào… Hiện nay ở nhiều địa phương vùng cao đã xuất hiện rất nhiều quán đặc sản lợn “cắp nách”, trở thành món ẩm thực Tây Bắc vừa quen vừa lạ, rất được ưa chuộng.
Được chế biến thành nhiều món “đặc sản”.
Thơm ngon như thịt thú rừng.
Món này có thể gọi là thịt rừng nhưng lại không phải là thịt rừng. Trong miếng thịt cả, nhận được cả hương vị của rừng hoang mà lại không “mắc tội” tiêu diệt động vật hoang dã. Hiện nay ở các thành phố lớn cũng đã xuất hiện các quán chế biến lợn cắp nách vùng cao nhưng có lẽ chỉ khi được ngồi giữa mây núi, bên bếp lửa hồng với bầu rượu ngô mới thấy hết được vị đậm đà thơm ngon của miếng thịt lợn “đóng gông”.
Giới thiệu đến bạn đặc sản: Thịt trâu gác bếp
buy nootropil without a prescription how to get clomipramine without a prescription buy clomipramine sale
мешки для мусора мешки для мусора на выбор упаковка для мусора? Покупай мешки для мусора
“Размеры для разных объемов мусора – выбери нужный пакет
Свежие поступления – Не хочешь переплачивать за дорогие пакеты для мусора? Заказывай к нам!
платить большие мешки для мусора? Заказывай у нас – недорого: наша упаковка мешков для мусора лучшая нашей упаковки мешков для мусора заслужила доверие покупателями
Долговечные мешки для мусора – не подведут даже в сложных условиях
тратить деньги на мусор? Закажи у нас “У нас мешков для мусора – подберешь именно то, что нужно
“Большой ассортимент для мешков мусора – все доступно у нас
много времени на поиски мешков для мусора? Заказывай у нас!
Ты ищешь качественные пакеты для мусора? У нас есть в наличии все, что тебе нужно
Не плати за упаковку мешков для мусора – заказывай у нас по выгодной цене
ненадежные мешки для мусора? Выбирай у нас по выгодной цене
Не переплачивай – заходи к нам за мешками для мусора по низкой цене
Хочешь экономичные мешки для мусора? Доверяй упаковку от нас
купить мусорные пакеты [url=https://www.meshki-dlya-musora-k.ru/]https://www.meshki-dlya-musora-k.ru/[/url].
Бахилы для туристических компаний
купить бахилы оптом [url=http://bahily-kupit-optom.ru/]http://bahily-kupit-optom.ru/[/url].
Подбирайте качественные мешки для мусора
2) Сберегите окружающую среду с надежными мешками для мусора
3) Уберите от мусора с легкостью с при помощи мешков для мусора
4) Оптимальный выбор для утилизации мусора – мешки для мусора
5) Не допускайте загрязнение с помощью мешков для мусора
6) Упорядочьте свой дом с помощью мешков для мусора
7) Поддержите чистоту с качественными мешками для мусора
8) Удобный способ для утилизации мусора – мешки для мусора
9) Продуманное приобретение для любого дома – мешки для мусора
10) Просто сортируйте мусор с помощью различных цветов мешков для мусора
11) Сэкономьте время и силы с надежными мешками для мусора
12) Поддержите экологию вместе с мешками для мусора
13) Удобный способ для уборки двора – мешки для мусора
14) Храните уборочные принадлежности в мешках для мусора
15) Прочность и долговечность – главные критерии при выборе мешков для мусора
16) Сохраняйте свой двор в чистоте с мешками для мусора
17) Легко и быстро – утилизируйте мусор с помощью мешков для мусора
18) Интуитивно понятные мешки для мусора упростят вашу жизнь
19) Экономьте место с помощью компактных мешков для мусора
20) Защитите свой дом с качественными мешками для мусора
где купить мусорные пакеты [url=https://meshki-dlya-musora-f.ru/]https://meshki-dlya-musora-f.ru/[/url].
purchase nootropil sale order nootropil 800mg generic cheap anafranil 25mg
Надежная упаковка для грузов – мешки полипропиленовые
продажа полипропиленовых мешков [url=http://polipropilenovye-meshki-cena.ru/]http://polipropilenovye-meshki-cena.ru/[/url].
order nootropil 800mg generic order piracetam without prescription order anafranil without prescription
buy zovirax 800mg sale buy cheap zyloprim order crestor generic
buy generic misoprostol 200mcg purchase cytotec diltiazem us